La Tambouille
restaurant solidaire à prix libre à Montpellier
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Des repas à prix libre, accessibles à toutes et tous
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Une cuisine végétale et de qualité, anti-gaspi
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Un maximum de produits bio et locaux.
Infos et contact
Mail : contact@latambouille-montpellier.fr
Présentation
Notre restaurant offrira une cuisine de qualité, bio et locale, accessible à toutes et tous, avec un service à table. Le restaurant proposera des menus uniques, entrée/plat/dessert entièrement faits maison. Les repas seront à prix libre.
Il entend répondre à des besoins sociaux : sortir de l’exclusion sociale et de la précarité alimentaire, pouvoir se nourrir avec des produits de qualité, pouvoir aller au restaurant quel que soit son budget. Et il répond également à des besoins environnementaux : participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire en récoltant des fruits et légumes invendus ou invendables, limiter l'impact environnemental de la consommation alimentaire en privilégiant la cuisine végétarienne et les produits bio et locaux. Par ailleurs nous apprécions aussi la cuisine végétale pour son caractère inclusif.
Une part significative des fruits et légumes sont achetés à des productrices et producteurs locaux que nous souhaitons soutenir.
Adhésion
L'adhésion à La Tambouille est à prix libre, une fois pour toutes et sans montant minimum.
Actualités
/// Recherche de local
Avant l'été, nous avons pu expérimenter notre formule
de restauration à prix libre lors de repas de quartier, dans le square Coursindel,
à Figuerolles, et dans les locaux des Ceméa.
Vous avez été plus de 200 à venir savourer nos préparations
et nous avons eu grand plaisir à vous servir ces repas.
Oui mais voilà, c'était un hébergement temporaire et pour continuer,
nous devons maintenant trouver un local où nous installer vraiment
et ouvrir notre restaurant.
Si vous avez connaissance d'un local à louer, à partager,
vous pouvez nous envoyer tous vos bons plans !
/// Formule traiteur
En attendant de pouvoir démarrer notre activité de restaurant à prix libre,
nous pouvons proposer des repas livrés en formule traiteur.
N'hésitez pas à nous demander un devis adapté !
/// Approvisionnements
Vous voulez nous faire connaître des producteurs et productrices,
vous avez des plans de récup alimentaire, n'hésitez pas à nous le dire !